央广网北京4月28日消息（记者 邵蓝洁）近日，市场监管总局发布消费提示，邀请业内专家梳理咖啡机选购核心指标，帮助消费者按需决策、科学选购。

先看安全与材质，这是“硬门槛”，也是底线。要认准CCC标识，这是产品进入市场的基本“身份证”。要关注产品材质，尤其是食品接触材料需过关。咖啡机内部管路、冲泡器、水箱等部件会长期接触热水与咖啡油脂。建议优先选购通过食品接触材料检测或认证的产品，或向客服索要相关检测报告，避免劣质材料析出有害物质。

再选“软指标”，五种机型，对号入座。目前家用咖啡机市场主流产品可归纳为五种。全自动意式机适合上班族、多人家庭和奶咖爱好者，集成研磨、自动压粉、萃取、自动排渣、打奶泡全自动（或手动）功能，出品稳定，部分机型可调浓度与杯量；研磨一体半自动机适合咖啡发烧友、拉花练习者，手动磨粉、压粉、打奶泡，口感可控；半自动意式机适合想入门又不想太麻烦的消费者，直接使用咖啡粉，省去研磨环节，但比全自动多一分动手乐趣；胶囊机适合单人饮用、极简主义者，零清洁负担、体积小巧，但长期耗材成本较高；滴漏式机适合只喝黑咖、喜欢清淡口感的消费者，操作零门槛，价格亲民。消费者可根据动手意愿、饮用人数、口味偏好对号入座。

聚焦四维度，看懂咖啡机“内功”。以市场占比最高的意式咖啡机为例，消费者可重点关注以下四项指标，向客服或电商索要检测报告或说明。噪声方面，根据GB/T 46503—2025《家用和类似用途咖啡机》标准规定，带研磨功能的机器，噪声应≤80 dB（A），不带研磨功能的机器，噪声应≤65 dB（A）。奶泡方面，具备蒸汽打奶泡功能的机型，奶泡含水率应≤15%。含水率越低，奶泡越绵密、持久，拉花效果越好。萃取品质方面，对于意式浓缩咖啡来说，推荐萃取率在18%至22%，咖啡浓度在8%至12%，萃取温度约92摄氏度，时间控制在25秒至30秒。连续制杯能力方面，新机器预热稳定后，应能连续出品5杯以上且品质无明显下降。需要注意的是，双锅炉机型萃取与蒸汽系统独立，制作奶咖时无需等待锅炉升温，连续出杯更稳定；单锅炉机型更适合单杯或间歇制作。

关注日常维护，好机器是“养”出来的。再好的咖啡机，若不注意清洁，也会影响口感和寿命。应优先选购冲泡器便于拆卸机型，便于定期冲洗咖啡渣及残油；建议使用过滤水或纯净水，有助于延长加热元件寿命；按说明书提示定期除垢，部分机型自带除垢提醒功能，建议开启。