随着人们对体重管理的重视，各种代餐饮品成为不少人心中的减肥利器。不过，有研究发现，长期不恰当地拿代餐饮品当正餐，可能会出现微量营养素缺乏等问题，带来健康隐患。

代餐是指含有人体必需营养素和低热量的加工产品，可代替一天中的一餐或两餐。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。有证据证明，代餐可控制体重，如2型糖尿病患者，或者有严重疾病且无法从正常食物中获得足够营养的患者。

以往研究大多报道了代餐的好处，不过近日，北大公共卫生学院一项跟踪14年的研究称，喝代餐饮品并不绝对安全，频繁使用代餐可能会增加全因死亡风险，这应引起代餐使用者的注意。

研究者称，代餐通常含蛋白质，且脂肪含量低，这可能导致微量营养素的缺乏。该研究分析了6770人的数据，并分为4组：每月≤1次、每月2至3次、每周1至6次、每天≥1次。研究结果显示，与很少喝代餐饮品者相比，每天和每周喝代餐饮品者的全因死亡风险分别增加52%和54%。

且代餐饮品对女性的影响更为显著。研究者称，代餐影响健康的机制尚未完全了解，需要进行进一步的调查，建议应该在适当的频率下使用代餐。

杨进刚（中国医学科学院阜外医院）