长沙晚报掌上长沙10月16日讯（全媒体记者 杨云龙 通讯员 文庆子）近来，湖南多所学校陆续开展学生视力筛查。数据显示，我国儿童青少年近视率仍处于较高水平，且呈现低龄化趋势，不少学龄前儿童已早早戴上眼镜。湖南省人民医院临床营养科主任蔡华提醒家长：在关注孩子用眼卫生和保证户外活动的同时，合理的膳食营养是守护眼健康不可忽视的一环。

　　守护视力，这些营养素不可少

　　0至3岁是儿童视觉发育的关键期，12岁前均属视觉发育的敏感期。这不仅是近视、弱视等视力问题的高发阶段，更是进行干预和预防近视的黄金时期。此阶段若营养摄入不均衡，可能会直接影响视觉功能正常发育，显著增加未来发生近视或弱视等问题的风险。

　　蔡华表示，眼睛作为高度精密的视觉器官，其健康发育和正常功能维持，依赖于多种营养素的精密调控。以下是几类对视力健康至关重要的营养素及其主要功能：

　　蛋白质是视觉发育的基石。蛋白质是构成眼球组织的基本成分，长期摄入不足可能导致眼部组织修复能力下降、视功能衰退，优质蛋白来源包括鱼肉、禽肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。

　　维生素A是暗光视力的“守护者”。维生素A是维持角膜和视网膜健康的必需营养素，缺乏时易导致夜盲症，严重时可能引发干眼症甚至角膜软化，动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、深绿色蔬菜等均为维生素A的良好来源。

　　维生素C与E是抗氧化“双雄”。维生素C与E均为强效抗氧化剂，能协同减轻氧化应激对眼球的损伤，有助于延缓晶状体老化，对预防白内障等具有积极作用。柑橘、猕猴桃、坚果和深色蔬菜中，维生素C与E含量丰富。

　　B族维生素是视神经的“能量站”。B族维生素参与视网膜和角膜的能量代谢，对视神经传导功能具有支持作用，全谷物、瘦肉、蛋奶等是B族维生素的主要膳食来源。

　　钙是眼球结构的“稳定剂”。充足的钙摄入有助于保持眼球壁的形态稳定与弹性，缺乏钙可能影响眼球发育，增加近视发生风险，奶制品、豆类、芝麻等是优质钙源。

　　叶黄素是天然蓝光“过滤器”。叶黄素聚集于视网膜黄斑区，能有效过滤有害蓝光并降低光氧化损伤，菠菜、西兰花、玉米、南瓜等蔬果中，叶黄素含量较高。

　　DHA是视网膜的结构“专家”。DHA是构成视网膜光感受器细胞膜的重要成分，充分摄入有助于提升视觉敏锐度和夜间视力，三文鱼、鳕鱼等深海鱼是DHA的优质来源。研究表明，膳食中摄入较多Omega-3脂肪酸的儿童，近视发生风险相对较低。

　　微量元素是不可忽视的“睛”灵。锌直接参与维生素A的转运与视觉形成过程；铬会影响糖脂代谢，缺乏铬可能干扰晶状体调节功能；硒与锰可以维持眼组织正常结构与生理功能。海产品、动物内脏和坚果等，是这些微量元素的良好来源。

　　营养+行为，双管齐下护眼更有效

　　“除了合理的膳食营养，也要注意走出饮食误区，科学护眼。”蔡华说，首先要理性看待“护眼食物”，虽然某些食物中含有的营养素对眼睛有益，但它们更多是维持正常视觉功能，不能替代药物治疗，也无法直接逆转已有的眼病；其次，不盲目补充营养品。在膳食均衡、不挑食的前提下，儿童一般可以通过日常饮食摄取足够的眼健康所需营养素。若无明确缺乏症或医生建议，通常无需额外补充维生素或护眼类保健品。

　　此外，要控制饱和脂肪摄入，多项研究提示，长期摄入高饱和脂肪饮食（如黄油、红肉、棕榈油等）可能与近视发生风险上升相关，日常饮食中应注意适量控制；减少精加工食品，过多摄入精制碳水化合物、高糖零食和快餐，易导致营养不均衡，影响视觉系统的健康维持，不利于视力维护。

　　蔡华表示，仅靠单一营养补充不足以全面防控近视，必须与科学的用眼行为相结合，形成双重保障：

　　户外活动：保证每日累计不少于2小时的日间户外活动，自然光线的充分接触，是刺激视觉健康发育、延缓近视发生最有效的天然方式之一。

　　科学用眼：遵循“20-20-20”护眼法则，即每近距离用眼20分钟，向20英尺（约6米）外远眺不少于20秒。

　　定期筛查：建议定期进行专业视力检查，学龄前儿童每半年至一年检查一次视力，学龄儿童每3至6个月检查一次历时，同时建立完善的视觉健康档案。

　　儿童视力健康，离不开“营养筑基、行为助力、监测护航”三方面的协同努力。建议家长引导孩子建立均衡的膳食模式，增加全谷物、新鲜蔬果与优质蛋白的摄入，减少挑食行为和零食依赖，为孩子的明亮“视”界打下坚实基础。